“正月蔥,二月韭。說的就是農曆二月最適合吃韭菜了,韭菜對人體有保溫作用,還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用,也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的MM。韭菜容易栽種,幾乎有土地就能生長,少蟲害、生命適應力強,因此有長生菜、懶人菜等別名。此外,《本草綱目》中描述韭菜:韭溫中下氣,補虛、調和臟腑,令人能食,益陽,止瀉。因此,古代又稱為壯陽草,現在則有天然威而鋼之稱。
韭菜雞蛋餅簡單的早餐”
1、韭菜洗淨控幹水
2、切成小顆粒
3、盆裡大約放進一湯勺的麵粉
4、加入適量的清水攪勻
5、打進兩個雞蛋攪勻
6、加入韭菜粒攪勻
7、攪好的麵糊裡放入一小勺的鹽和一小勺的十三香攪勻面糊
8、平底鍋裡抹一層的調和油燒熱
9、舀一勺麵糊攤成小餅,用手端鍋晃一圈攤元
10、中火煎至麵糊起泡,翻面,煎成金黃色
11、上下對摺裝盤,又軟又香,很好吃!親,你愛吃嗎