準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菜脯 :
1條米飯 :
2碗 雞蛋 :
2個 輔料
小蔥 :
3棵雞精 :
1/2小勺食用油 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.菜脯洗乾淨切條再切粒,蔥切成蔥花。
3.雞蛋打在碗裡拌勻即可
4.炒鍋燒熱加適量的食用油,放入一半的蔥花炒出香味。
5.放入菜脯粒翻炒一下,聞到香味。
6.倒入雞蛋液轉大火
7.雞蛋液快凝固時馬上倒入米飯
8.快速翻炒,炒至米飯鬆散乾爽
9.調入半小勺雞精,撒入剩下的蔥花炒勻即可。
10.成品
烹飪技巧
菜脯蛋炒飯在炒過程無須再放鹽,菜脯有鹽份以免過鹹。要是口味比較重再調入半小勺鹽即可。