蛋餅絲炒菠菜的做法 【蛋餅絲炒菠菜】--孕媽咪營養晚餐 蛋餅絲炒菠菜怎麼做

“雞蛋不僅蛋白質含量豐富，還富含幫助胎寶寶大腦發育的膽鹼，並且膽鹼對大腦內有儲存記憶的海馬狀突起作用很大。雞蛋不僅有益於胎寶寶的腦發育，而且能提高孕媽咪產後母乳的質量。但是一天吃1--2個即可，不易多食。菠菜和雞蛋搭配更易於鐵的吸收。
  今天來個蛋餅絲炒菠菜，加上一碗玉米糝米粥和一份生菜，晚餐很不錯吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋餅絲炒菠菜的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、蔥姜切成碎末

• 3、雞蛋打散，加一點水（這樣煎出的蛋餅更鬆散）

• 4、菠菜去根洗淨，燙漂10s，切成4cm段

• 5、鍋中加少量食油，將雞蛋倒入鍋中攤成餅

• 6、煎至表面金黃撈出

• 7、將雞蛋餅切成絲

• 8、另起鍋加油燒熱，放入蔥姜爆香

• 9、加入蛋餅絲，加食鹽和味極鮮翻炒至熟

• 10、裝盤啦