冬瓜菠菜羊肉丸子湯的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子湯 冬瓜菠菜羊肉丸子湯怎麼做

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冬瓜菠菜羊肉丸子湯的做法步驟

• 1、料酒3勺分三次加入肉餡中攪拌均勻，加入蔥末薑末生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉鹽攪拌均勻上勁，摔打揉成丸子

• 2、奶鍋內加入量稍大的油燒至160℃放入丸子炸，炸至定型變色撈出備用，鍋內放入少許油燒開

• 3、倒入蔥蒜末薑片翻炒，加入1升礦泉水燒開，水開加入丸子繼續大火燒，繼續加入香料包五香粉黑胡椒粉白胡椒粉

• 4、調好味後加入冬瓜片大火燒開轉小火蓋蓋子燜15分，十五分後加入洗好的菠菜煮1分鐘，一分後加入鹽調好味即可，做好的丸子湯盛出撒上香菜末蔥末開吃了。