冬瓜丸子湯冬瓜用焯水嗎

不用。將冬瓜切片後直接入湯即可。冬瓜丸子湯是一款比較普遍的家常菜餚，是用冬瓜、豬肉末、生薑末、雞蛋、食用鹽、花椒粉等食材製作而成的。調製肉丸子時可以新增雞蛋或是雞蛋清，做好的丸子彈性會更好。做好的冬瓜丸子湯，可以撒上一些香菜末，香味會更加濃郁。