![家常羊肉丸子冬瓜湯怎麼做好吃又簡單]( "家常羊肉丸子冬瓜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉餡 ：
250 冬瓜 ：
250 輔料
蔥 ：
10 姜 ：
10花椒 （約 ：
2 香菜 ：
適量香油 ：
25 醬油 ：
25魚露 ：
5雞精 ：
2 胡椒粉 ：
1鹽 ：
8 具體步驟
1. 將羊肉餡放入盆中再放入薑末，將花椒放入碗裡倒入150克熱水泡30分鐘，蔥切末，冬瓜切片備用。
2. 將醬油、魚露、雞精、胡椒粉、鹽、適量香菜末將花椒水分3次倒入朝一個方向攪拌上勁放入蔥末拌勻。
3. 鍋中放入適當的水半開時將羊肉餡擠成2.5公分大小的丸子逐個放入鍋中水再開時稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油。
千里飄香谷
