豬肉丸冬瓜湯怎麼做|豬肉丸冬瓜湯的做法

“冬瓜、豬肉，都是大眾又利好的食材，是百姓餐桌上的常客。利好的冬瓜，吃法很多。豬肉更是百搭食材。豬肉丸子冬瓜與搭配做湯，是經典搭配，非常美味。營養豐富，均衡合理，是健康養生的一道好湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉丸冬瓜湯的做法步驟

• 1、豬肉餡加油、鹽、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、蔥姜順一個方向攪拌均勻。

• 2、冬瓜去皮去瓤洗乾淨，切成滾刀塊。

• 3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。

• 4、加適量水燒開。

• 5、攪拌好的肉餡做成大小適中的丸子入鍋煮。

• 6、食材熟，加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火。

• 7、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、此湯不宜新增色重味重的調味品。