1、食材:肉末。
2、菠菜。
3、在肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、幹澱粉。
4、拌勻。
5、隨後,將拌好的肉末揉成一個一個肉丸子,待用。
6、將菠菜去根洗淨撈出。
7、放在案板上切開,待用。
8、接著,將肉丸子下入沸水中煮開2——3分鐘。
9、然後,合入切好的菠菜。
10、加適量的鹽、雞精調味,即成。