冬瓜番茄肉丸湯怎麼做|冬瓜番茄肉丸湯的做法

“肉丸嫩，冬瓜多汁，加了番茄一起煮，湯裡就有了自然的酸味，喝上一碗，胃口大開。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜番茄肉丸湯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、肉末里加蛋清、蔥末、薑末和鹽。

• 3、用力攪拌均勻上勁。

• 4、番茄切塊，香菜切段。

• 5、冬瓜去皮切塊。

• 6、鍋中加清水，把肉末擠成丸子焯定型撈出。

• 7、另鍋加水或用焯丸子的湯水隨意，放入冬瓜煮一會。

• 8、加入番茄和肉丸煮熟。

• 9、最後加入香菜，加鹽油調味。