關於包子的做法（二）的知識

“包子是人們比較喜愛的傳統麵食，家裡蒸包子往往是包子皮不鬆軟，包子吃起來口感不好，而用包子專用無鋁泡打粉協同酵母發麵，就能很容易就蒸出白亮鬆軟的大包子！”食材明細主料麵粉（1公斤）水（600...

“北方人相對比較拿手的就是麵食，家裡常做的就是饅頭，花捲，包子，冬天白菜，蘿蔔多，包子也就是家裡飯桌的主角了，今天做的是蘿蔔絲髮麵包子。”食材明細主料麵粉（1千克）蘿蔔（1個）豬肉（500克）水（500克）輔...

作為包子行業的其中一員二姑包子有著好的市場評價不僅二姑包子有著超高的人氣和火爆的生意，口碑在美食市場好的也是人盡皆知，二姑包子憑藉口感的獨特鮮嫩的肉質和食材源頭處理的綠色安全...

“最近天氣實在是太熱了，將近兩個星期沒好好吃飯，所以好多人看見我的第一句話都是“你瘦了”O(∩_∩)O哈哈~世上還有比這個更好聽的話麼~但這樣長久下去畢竟對身體不好，所以做了一款清新...

“黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高。黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好。而黑豆的維生素E要是一種抗氧化劑，...

“明天就是二月二了，二月二龍抬頭，各地好多民俗美食，我從小就知道的是我們這裡這天要吃春餅、吃燜子、炒黃豆、爆米花、煎年糕，好像除了吃燜子以外大多地方美食都差不多吧，只有吃燜子是天津...

“蓮子具有清心醒脾，補中養神，健脾開胃，止瀉固精，益腎止帶的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量豐富，為...

“按照傳統習俗，二月二，龍抬頭那天，是要吃燜子的，綠豆的、紅薯澱粉的，澆上芝麻料汁，味道很美的。”食材明細主料綠豆（500克）紅薯澱粉（4勺）輔料蒜（3瓣）食用油（2勺）調料芝麻醬（3勺）鹽（3克）蒸魚豉油（3勺）醋（2勺...

“二節子炒麵，在新疆也算是比較常見的一種麵食了，炒二節子，炒丁丁在我看來都是在拉條子的基礎上變化而來的。簡單說就是拉條子切短丁丁，為丁丁炒面，切寸段兒為二節子。但在做法上稍微有所不...

“這是在美食天下學習了一段時間後的豆包。”食材明細主料麵粉（一杯半）輔料紅豆（一把）配料白糖（少許）紅糖（多許）溫水（一小碗）酵母粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）二次發酵過的豆包的做法...

“將東北二米飯的思路，推廣到粽子上，不同的是小米大米換成了大黃米和糯米。大黃米也是一種黏米，不過據老爸說現在很少有那麼黏的了。”食材明細主料糯米（約1斤）大黃米（約半斤）輔料水（適量）原味（...

現在，人們的生活水平越來越高，人們對於吃的東西要求也越來越高了，很多人都開始注重養生，他們早上很少會選擇去吃很多大餐，都是吃一些包子饅頭之列的，在喝上一杯營養的豆漿，畢竟，人們都說蒸出來...

“每逢過二月二媽媽都會做點棋子和炒豆，來滿足一下我們對節日的期盼。現在長大了不在媽媽身邊了，又有了自己的孩子，這種母愛的方式依舊在逢年過節的時候延續著。”食材明細主料麵粉（400克）...

行。包包子可以提前一晚將麵糰和好，放在冰箱冷藏室進行發酵即可。蒸包子發麵的時間要恰到好處，發酵時間過長，麵糰容易變酸，發酵時間過短，會影響麵食的口感和蓬鬆度。包子發麵的時候可以選用...

食材明細主料玉米麵（100g）麵粉（100g）輔料雞蛋（1個）酵母（2g）溫水（適量）白糖（40g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二和麵大餅子的做法步驟1、100克玉米麵放入容器中。2、加100克麵粉。3、加2克酵母...

社會不斷在發展，同時美食行業也隨著時代的進步在近幾年，不斷創新發展進入我們的視野之中，其中不乏有以營養健康或是方便快捷為優點開創自己的品牌，而不二心包子則是結合了兩者的優點，最近迅...

食材明細主料大米（適量）小米（適量）輔料紅棗（適量）青豆（適量）配料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二米子飯的做法步驟1、大米2、山西新小米3、大米與小米比例3:1放入電飯鍋中4、淘米後，...

1-3分鐘。若是用微波爐加熱需要1至2分鐘，用電鍋需要3分鐘左右，但是用電鍋熱出來的包子底部容易焦硬。若是用蒸爐蒸就需要3分鐘左右了，這樣加熱出來包子鬆軟可口。吃不完的包子建議冷藏保...

“小時候，每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裡"打個囤(dùn)"，中間壓上五穀，祈求今年風調雨順，五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃，我們這邊叫做棋子豆，做法是改動了的，一樣的好吃噢~...

我們都知道北方的麵食是非常好吃的，而包子在麵食中可以算是集大成者，香軟的麵皮和豐富的內陷，讓人垂涎欲滴。其中二姑包子是來自天津的品牌，成立至今，已經是家喻戶曉的包子品牌，很好的發揚了...

餐飲提問：加盟鼓樓二姑包子如何劉志穎57回答：如今要做鼓樓二姑包子這個產品，就應該先看一下這種生意是不是能夠賺到錢，大家是不是會接受這個產品，這個產品利潤到底是怎麼樣的，一個專案只要接...

每個消費者都吃過各式各樣的包子，市面上也有各式各樣的包子鋪，包子餡不同味道也就完全不同，可以滿足各式各樣胃口的人，基本上可以滿足所有消費者，再加上，無需學習手藝，就能夠輕鬆開一家屬於自...

“二月二快到了，街面上都是買棋子豆的，可是一看都是油炸的，很不健康，所以還是親手做的用電餅鐺做了棋子豆，味道那個正宗的不行啊，大家親手做做吧”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（少許）味...

食材明細主料黃豆（200g）輔料白砂糖（適量）澱粉（適量）配料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。3、幹鍋（不用放油）炒豆，...

食材明細主料羊腰子（1個）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（少許）醬油（少許）料酒（少許s）五香粉（少許）蔥花（少許）薑絲（少許）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二鮮羊腰子的做法步驟1、羊腰子切塊，放入料...