1、冬瓜去皮去瓢洗乾淨。
2、擦絲。
3、腿肉剁沫加半個蛋清,一勺生粉一點雞粉跟鹽攪拌好。
4、用勺子挖成一粒粒的肉丸子。
5、水煮開了加點油。
6、放冬瓜煮2分鐘。
7、再放肉丸一起煮5分鐘。
8、加鹽跟雞精。
9、起鍋前放點蔥花。