美味的冬瓜羊肉丸子湯是一道有營養價值的湯品,從出社會到現在,每次我回家媽媽都要給我頓一些喝,說美味的冬瓜羊肉丸子湯很補身子,喝了它晚上都能睡得香一些,確實是一覺到天亮,很是喜歡,冬瓜羊肉丸子湯清淡不膩,好喝美味,而且做法也很簡單哦。
主料
冬瓜 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.冬瓜去皮,切成片
2.羊肉剁成肉餡,加鹽,味精,蔥末調味
3.鍋裡放油,油熱後放入冬瓜片翻炒一會兒
4.炒1分鐘左右後,加入白開水至沒過冬瓜片
5.水燒開後用勺子將肉餡挖出,放到鍋裡,儘量成丸子狀,湯再次燒開後加入鹽,味精,醋調味即可
羊肉多少有些羶,在拌肉餡時可加入適量的料酒進行調味