關於羊肉的知識

“義大利通心粉有勁道，炒著吃很好吃。可以根據自己的喜好新增配料和蔬菜，創意無限。我做的是新疆風味，用鮮嫩的羔羊肉炒的，很美味。”食材明細主料通心粉（200克）羊肉（200克）輔料洋蔥（適量）青椒（適...

“羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹...

“這是那天在酒店吃過的一個菜，酒店董事長親點的，吃過過感覺很好，自己在家做了一次，感覺真好。外甥女說：“這個八寶的羊肉飯真好吃啊！”是的，真好吃，準備做為米家餐桌上的家常菜。說是菜，其實是...

“鍋貼，一種類似於煎烙的小食，以豬肉餡料較為常見，形狀一般與餃子相同，只是在烹飪的技法上略有改變。不要小看鍋貼，無論從用料還是煎烙的過程來看，都十分講究。相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃...

“好久沒吃羊肉了，漢族人都說夏天吃羊肉上火，也許是這些說話在作怪吧，在夏天除非做炒烤肉或者羊肉抓飯，燉羊肉很少吃的。其實那些民族的人不是天天在吃羊肉嘛，也沒有聽說天天上火嘛，都是飲食...

“又要冬季進補時，粟子燉羊肉可做為首選。粟子性味甘溫，有補腎，健脾、養胃、強筋、活血、止血、消腫等功效。而羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循...

“在木壘哈薩克自治縣，說起小吃，那真是品種繁多，有哈薩克族的手抓羊肉，薰馬腸、奶茶、酥油、包爾沙克；維吾爾族的抓飯、油饢、烤包子；回族的油香、涼皮、黃面、粉湯、揪片子、拉條子；漢族的切...

“在漢字中，魚加羊就是鮮字。當黃花魚以肉質細膩刺少和鮮香的羊肉放在一起燜時，味道會是怎麼一個鮮法呢？在新疆還有魚羊鮮農家樂，海陸空菜等等，都是魚和羊搭配在一起做的菜，來了新疆一定得嘗...

食材明細主料羊肉卷（500克）沙蔥（1把）輔料蒜（2個）配料鹽（少許）油（適量）醬油（少許）香油（少許）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙蔥爆炒羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷水洗靜，去除血水，攥幹2、沙蔥切長段，蒜...

“味道鮮美，口感獨特，是不錯的下酒菜。”食材明細主料羊肉（適量）韭菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）布袋羊肉的做法步驟1、很遺憾做的過...

“羊肉酸菜砂鍋，是老公喜歡的菜式。剛剛買的砂鍋，小試牛刀，還放了凍豆腐。總共用時一小時，倒了三次鍋。其實也可以2次。”食材明細主料羊肉片（200克左右）酸菜（150克左右）凍豆腐（150克左右）輔料香...

食材明細主料羊肉卷（適量）蔥（適量）輔料燒烤料（適量）孜然粉（適量）醋（適量）料酒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香羊肉的做法步驟1、主要材料。2、羊肉卷放在燒熱的鍋內放少許的白醋去羶。...

食材明細主料羊後腿肉（二兩）輔料青蒜苗（十二根）胡蘿蔔（半個）青杭椒（4個）青朝天椒（5個）姜（5克）蒜（10克）大蔥（一根）配料幹尖椒（4個）鹽（6克）料酒（2克）老抽（5克）胡椒粉（5克）澱粉（5克）雞精（2克）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普...

食材明細主料羊肉（適量）豆芽（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）羊肉豆芽的做法步驟1、主料，豆芽羊肉洗乾淨2、羊肉切丁，蔥薑蒜都...

“春季養生除了強調一個養肝護肝，還有一個就是養腎補腎。喜歡食補的，那就是春天的韭菜，它是一種非常好的養腎補腎時蔬菜。正所謂“一年之計在於春”，春季的韭菜也是最鮮嫩可口的，也成為一道...

“羊肉汆面是老北京的一道傳統美食製作簡單（適合秋冬季使用）又好吃！”食材明細主料羊肉餡（250克）蒜黃（150克）輔料蔥（20克）姜（15克）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...

“我的老家在江蘇啟東，是蘇北長江下游入海口處，與上海隔江相望的一個小地方。啟東自古就是魚米之鄉，不僅有著豐富的海洋資源，還有味道鮮美的山羊。啟東農村幾乎家家戶戶都養山羊。隨著時間...

“羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝...

“很好吃的羊肉燜飯哦，適合冬至吃！！”食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）洋蔥（適量）輔料胡蘿蔔（適量）花菜（適量）蔥姜（適量）香菜（適量）配料孜然（適量）鹽（適量）芝麻（適量）十三香（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）五香（口味）燜...

“新疆的羊肉因為特殊的地域和氣候，就形成了羊肉的高品質無羶味。烏魯木齊人最喜歡的就是羊肉。很多不大喜歡吃羊肉的內地人，來到烏魯木齊後，都誇讚新疆羊肉味道鮮美，新疆人也把羊肉的做法...

食材明細主料羊肉片（適量）輔料洋蔥（0.5個）大蔥（0.5根）蒜末（適量）紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然羊肉的做法步驟1、準備涮...

食材明細主料羊肉（350克）白菜（400克）輔料麵條（300克）配料蔥（30克）姜（20克）料酒（10毫升）鹽（5克）香油（10毫升）胡椒粉（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉白菜砂鍋麵的做法步驟1、蔥切段、姜...

“天氣冷了，除了火鍋，還真不知道做什麼吃好，多吃羊肉是不錯的選擇，冬天吃羊肉火鍋特別暖和！”食材明細主料羊排（2斤）胡蘿蔔（4根）千張皮（2張）輔料幹辣椒（少許）生薑（少許）花椒（少許）配料食用油（適量）鹽（適量）...

食材明細主料羊肉（180g）洋蔥絲（50g）輔料鹽（10g）味精（8g）辣椒油（30g）孜然粒（20g）辣椒粉（20g）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板孜然羊肉的做法步驟1、選做刷羊肉的凍羊肉在羊肉沒有化冰前切薄薄片...

食材明細主料羊肉（半斤）輔料空心菜（1把）配料姜（適量）沙茶（3匙）料酒（適量）太白粉（少量）蛋白（1個）糖（少許）鹽（適量）味精（少量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜沙茶羊肉的做法步驟1、太白粉少量...