回鍋家常豆腐怎麼做|回鍋家常豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋家常豆腐的做法步驟

• 1、將豆腐清洗乾淨，切成長條，控幹水分裝入盤中待用。

• 2、熱鍋放油，放入豆腐。

• 3、煎至兩面呈金黃色時剷出，裝入盤中待用。

• 4、蔥薑蒜切成末備用。

• 5、青椒切成條備用。

• 6、熱鍋放油爆香蔥薑蒜末，辣豆瓣醬，再放入料酒，白糖，精鹽，醬油，翻炒均勻後，加入豆腐，青椒。

• 7、炒至青椒入味，加入味精調味後。

• 8、即可出鍋裝入盤中。