回鍋豆腐的做法 【豆腐的傾心吃法】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋豆腐的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、豆腐洗淨後切成小塊狀。

• 3、切好蔥，姜，蒜。

• 4、鍋內倒油加熱後，把豆腐放入煎會。

• 5、豆腐表面稍稍煎黃即可乘出控油。

• 6、鍋內留餘油，把蔥白，蒜片，薑片放入炒香。

• 7、再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫縣豆瓣醬，白糖半小勺，雞精少許，翻炒均勻。

• 8、最後把青蒜葉放入炒勻即可。

• 9、豆瓣醬有點鹹了，所以不需要再加鹽。