家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

“怎麼說呢，老公說味道趕上外面飯館的了，讓我加入年夜飯的選單。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常豆腐的做法步驟

• 1、先把豆腐切成三角狀。

• 2、黑木耳提前發好。

• 3、胡蘿蔔切菱形塊，蔥葉切條，薑切片。

• 4、鍋裡放油，小火把豆腐兩面炸成金黃色。

• 5、全部炸好待用。

• 6、鍋裡放油，放薑片爆香。

• 7、放入郫縣豆瓣醬的半勺紅油，為了顏色好看。倒入木耳，胡蘿蔔，蔥絲翻炒。

• 8、再倒入豆腐，放蠔油，生抽，糖，雞精，鹽和少量的水，最後用水澱粉勾欠即可。

• 9、裝盤即可食用。