家常回鍋肉怎麼做|家常回鍋肉的做法

“回鍋肉肥而不膩，微辣鮮香，下飯第一。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉冷水下鍋加入料酒煮10分鐘。

• 2、撈出放涼。

• 3、準備幾根蒜苗。

• 4、五花肉切片。

• 5、鍋中加入少許油潤鍋倒入五花肉煸炒。

• 6、煸炒微黃。

• 7、加入豆瓣醬。

• 8、翻炒均勻加入生抽。

• 9、倒入蒜苗翻炒。

• 10、翻炒均勻加入少許雞精。

• 11、裝盤。