家常菜回鍋豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗、紅尖椒洗淨切成斜段；豆腐切成稍微大一些的豆腐片。

2.豆腐片入油鍋小火煎至兩面金黃。

3.放入紅尖椒炒香。

4.放入紅油豆瓣醬，小火炒香是醬汁黏稠裹滿豆腐片。

5.最後放入切好的蒜苗，稍微翻炒即可關火。

烹飪技巧

1、紅油豆瓣醬有鹽度，可不用另外調入精鹽。2、蒜苗不宜久炒。