1、五花肉焯水後加入薑片煮熟
2、煮熟的五花肉切片
3、青、紅椒切段
4、鍋中放入適量油放入切片的豆腐煎至兩面金黃盛出備用
5、五花肉放入鍋中乾煸(因為煎豆腐油已經很多了,所以不要油)
6、加入青椒煸炒
7、煸炒至五花肉焦黃
8、放入煎好的豆腐和木耳
9、加入少許鹽、老抽、生抽
10、加入適量水大火燒開轉小火煮至豆腐入味
11、放入手撕筍
12、翻炒均勻即可
13、成品裝盤
手撕筍是開袋即食的所以最後放入