1、豆乾切成薄片。
2、臘肉也切成薄片。
3、燒熱油鍋放入姜爆香。
4、將臘肉倒入翻炒。
5、臘肉的油炒出來的時候就把豆乾加入一起炒。
6、然後加入一大勺子辣椒醬繼續翻炒。
7、炒均勻之後放入韭菜。
8、所有材料炒均勻就放少許雞精、鹽、糖勾生粉芡即可熄火上碟。