“一道特別有回憶的年菜。奶奶走了有十年了。每當做這道菜。家人都會說。怎麼炒。怎麼煎都沒有奶奶做的好吃。因為爺爺是廚師。所以從小跟著他們一起也特別的喜歡廚房。長大了。很多菜只要回憶都會做。而且味道也不錯。”
1、豆腐切小塊。放入電餅鐺中煎好。
2、像這樣金黃色就可以了。
3、五花肉洗好。放入鍋中煮熟。加入姜蒜。老抽。生抽。鹽。
4、煮好的五花肉。切片。
5、下入無油的鍋中小火開始煎炒。
6、像這樣就差多了。
7、下入姜蒜爆炒。
8、下入豆腐。加鹽。加老抽。翻炒一會。
9、放入少量的水,燜一會。
10、像這樣就可以了。
11、加入蒜苗翻炒。
12、出鍋。