豆腐回鍋肉怎麼做|豆腐回鍋肉的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉煮熟後放置一會，涼後切成片

• 2、豆腐切大片備用

• 3、鍋中放少量菜籽油，把豆腐放鍋中煎至兩面金黃

• 4、煎好的豆腐

• 5、五花肉放鍋中放一小匙鹽，姜煎出油

• 6、五花肉煎出油微卷，放豆瓣醬(豆瓣醬剁成沫)

• 7、煎2分鐘，出香味後放入豆腐，輕輕翻炒幾分鐘

• 8、放入切好的香蒜

• 9、香蒜斷生後放入1小匙雞精，輕翻炒起鍋