白菜炒豬肝怎麼做|白菜炒豬肝的做法

“兒子超喜歡白菜豬下，他說下飯，但要豬肝炒得好吃，必須要掌握火候，過老過生他都不吃，有些難度啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝切成薄片清水沖洗後再泡半小時。

• 2、倒去水後再衝洗後用幹澱粉抓勻放置半小時。

• 3、白菜洗淨切片備用。

• 4、鍋內倒油加熱後加幹辣子煸出味加白菜炒熟。

• 5、將白菜出鍋裝盤。

• 6、鍋內倒油加熱後倒入豬肝。

• 7、高火迅速翻炒。

• 8、加醬油糖調味高火收汁關火。

• 9、將炒好的豬肝裝入白菜上。