1、把豬肉用清水沖洗乾淨
2、洗至發白即可切片
4、切好後再用清水沖洗乾淨
5、放入蔥姜
6、料酒
7、抓勻放入冰箱冷藏半小時
8、取出放入生粉抓勻
9、鍋中倒入水
10、蓋上鍋蓋
11、燒開
12、放入醃漬好的豬肝關火
13、撈出備用
14、把青尖椒紅菜椒蔥切好備用
16、雪菜切段備用
17、蒜切沫
18、姜切沫
19、準備一個碗
20、調製料汁
21、倒入料酒
23、醋
24、鹽
25、老抽
26、糖
27、生粉
28、攪拌均勻備用
29、鍋中倒入少許油
30、放入蔥薑蒜
31、煸炒金黃色
32、放入洋蔥
33、煸香
34、放入青尖椒紅菜椒煸炒
35、放入雪菜煸炒出香味
37、放入豬肝
38、倒入料汁煸炒均勻關火
39、出鍋前倒入少許香油
40、美味出鍋咯!