“豬肝補鐵，明目養血。外賣的熟食一是品質不好控制，還有就是味道太重，鹽太重，總吃也不好。自己煮點，味道也不錯，口感也還可以。”
1、新鮮豬肝，冷水浸泡，去除血水。要勤換水，多浸泡一會兒。
2、蔥，切大段就好。
3、姜，切大片。
4、八角，掰開。
5、花椒，適量。
6、香葉，兩片。
7、配料合影😂
8、冷水放入料酒煮豬肝，水開後撇去浮沫。煮5-8分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，用筷子扎厚的部位，沒有血水滲出，就可以了。
9、晾涼後，切開，還可以的。
10、切片，調個蘸汁就可以吃了🌸
11、來個蘸汁，放點生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蠔油，香油就可以了😊
千里飄香谷
