炒豬肝淋菜怎麼做|炒豬肝淋菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒豬肝淋菜的做法步驟

• 1、豬肝洗乾淨，切去白色的根。

• 2、切薄片

• 3、沖水，衝去血水

• 4、起油鍋，爆姜蒜

• 5、放瀝水的豬肝

• 6、翻炒一下

• 7、滴幾滴白酒，馬上蓋好蓋子。關慢火

• 8、約10秒，打開蓋子，放入蔥段。翻炒。

• 9、放入用鹽，白糖，生抽，生粉，水開的汁。

• 10、菜心提前用水煮熟，夾起放碟子上。

• 11、把炒好的豬肝淋到菜心上。

• 12、完成。