“豬肝半斤,包菜半斤,生薑,料酒,生抽,老抽,澱粉,五香粉”
1、豬肝切片,放入碗中,放入生抽,料酒,澱粉,五香粉上漿。
3、起油鍋,將生薑絲爆香,放入豬肝翻炒。放一點老抽上色。等豬肝8成熟後出鍋待用。
4、將鍋洗淨後放油,炒包菜。等包菜縮水後放入豬肝,調味,約1分鐘後出鍋。