韭菜炒豬肝怎麼做|韭菜炒豬肝的做法

“前幾天降溫下雪，把韭菜搬陽臺，放暖氣旁邊了。也不知道是不是凍的又熱著了，葉子開始發黃，趕緊採了做菜，要不最後就是收穫一下子枯草啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒豬肝的做法步驟

• 1、搬進室內的韭菜。

• 2、採了洗淨切段。

• 3、豬肝切片。

• 4、放食鹽不停抓。

• 5、反覆清洗直至水清。

• 6、瀝乾水分。

• 7、大米薑末和食鹽。

• 8、拌勻放生抽。

• 9、拌勻放澱粉。

• 10、拌勻。

• 11、切胡蘿蔔絲和薑絲。

• 12、熱鍋冷油。

• 13、油熱放豬肝。

• 14、大火快速把豬肝炒熟。

• 15、盛出來。

• 16、直接放菜絲和生抽翻炒。

• 17、炒均勻放韭菜。

• 18、放適量豬肝快速翻炒均勻即可。

• 19、成品。