關於辣子的知識

食材明細主料草魚塊（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蔥（適量）白芝麻（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）香辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣子草魚塊的做法步驟1、食材:草魚剁成小...

“外邊買的油辣子很好吃，但是吃多了容易上火。今天就做一款超簡單的家庭版油辣子，好吃不上火。配酸辣粉、重慶小面都是極好的。”食材明細主料辣椒粉（30克）花生碎（60克）芝麻（60克）植物油（菜籽油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽殼魚：3條糟辣子：250輔料油：適量鹽：適量小蔥：適量姜：適量黃姜：適量芹菜：適量雞蛋：1個麵粉：適量具體步驟1.鯽殼魚三條，處理...

食材明細主料青蝦（適量）土豆（兩個）辣椒（一個）輔料鹽（少許）自然鮮醬油（適量）玉米油（適量）薑片（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青蝦土豆炒辣子的做法步驟1、青蝦去蝦槍蝦線，洗淨備用。2、土豆去...

“前兩天，四川的朋友從老家給我帶來了辣椒麵和麻椒。比較喜歡吃辣的我決定做成辣椒油。話說做飯這東西，眾口難調，只有自己喜歡了才行，沒有個標準答案。對於吃貨而言，簡單的兩幅圖就能悟出來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊血：200蒜：15輔料鹽：適量醬油：15ml油：適量油潑辣子：適量醋：35ml具體步驟1.準備好食材。2.蒜頭拍扁，加鹽，搗成蒜泥。3.蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肥腸：500輔料鹽：適量紅辣椒：50味精：適量老抽：適量料酒：適量油：適量花椒：適量青辣椒：100具體步驟1.準備好肥腸2.放入鹽3.和...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘教大家做的是一道獨家祕製的自制八寶辣子醬，喜歡吃辣的朋友絕對不要錯過這道辣醬的做法，製作的辣醬不僅可以用來炒菜時...

“更多精彩菜譜，盡在我滴部落格~這個很好吃，我很喜歡~有蔥香，芝麻香，還有辣子香，很對我胃口！”食材明細主料麵粉（適量）輔料白芝麻（適量）酵母（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）色拉油（適量）辣子面（（粉）適量）微辣（口味）其...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆豉辣子醬對於許多人來說，這一道菜代表著小時候的回憶。這一道菜，不僅使用最為常見的瘦肉和紅薯粉，而且將兩種原料合適...

食材明細主料雞腿肉（1個）輔料青椒（10克）料酒（5克）蔥段（2克）薑絲（2克）蒜瓣（2克）食用鹽（2克）雞精（1克）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣子雞腿肉的做法步驟1、新鮮的雞腿肉，切塊。辣椒切滾刀塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻醬辣子油拌涼麵是一道既辣又香的麵食，它製作的方法簡單方便，早、中、晚都適合吃，尤其是在胃口不好的時候，做上一份麻醬...

食材明細主料綠豆芽（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入幹辣椒和大蒜爆香。4、放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料銀魚乾：30輔料鹽：適量苤菜根：50小米辣：8個蒜：2瓣姜：3味精：少許油：適量緬芫荽：40具體步驟1.準備材料。2.炒鍋倒少許油潤潤...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於愛吃酸辣的人來說這道菜一定會讓你想去親自動手去做去品嚐，糟辣子蒜苗炒煎豆腐十分的酸辣爽口，豆腐一般是沒有什麼...

“今天逛超市，看到有羊肺，就想到了那個盡人皆知的老菜辣子羊肺，好久都沒做個這個菜啦。於是就買了一付，回來就炒辣子羊肺。用的熟羊肺，羊肺煮的已經很爛的，炒起來很簡單，幾分鐘就搞定，而且很入...

食材明細主料麵粉（適量）細辣椒粉（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）糖（適量）調料溫水（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣子花捲的做法步驟1、取適量麵粉加發酵粉，...

食材明細主料肉丁（500g）黃豆（500g）輔料食用油（10ml）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寶辣子的做法步驟1、紅蘿蔔丁，鹹菜丁，黃豆，肉丁混合2、炒熟3、可以吃了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在我們湖南老家，最喜歡的就是吃辣椒，每到辣椒收穫的季節，人們是既開心又忙碌的，那幾天也是我爸媽最累的時候，有時候他們忙...

“中午蒸了些大胖饅頭，突然想起小時候家裡沒萊，經常和點辣子水水蘸饃吃。至今憶起依然飄香四溢，興之所至，喜歡的話，也跟我做起來吧，開胃爽口又過癮！！！”食材明細主料紅辣椒（1根）綠辣椒（2根）輔料大蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：1-2斤輔料幹辣椒：6-10個蔥沫：適量花椒：一手心醋：適量食用油：適量蒜子：兩粒白糖：一手心生抽：適量鹽：適量澱粉：適量具體...

“我特別喜歡吃蘑菇，金針磨、鮮蘑、猴頭菇、香菇還是什麼，都愛吃。這個是最新學的小菜，我覺得天天吃也不會膩。”食材明細主料蘑菇（適量）輔料青椒條（適量）幹辣椒（適量）配料滿口酥（或黃飛鴻一袋）微...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：6個熟黃豆：250輔料油：適量鹽：適量香醋：1湯匙胡椒粉：適量雞精：少許味達美醬油：0.5湯匙大蔥：1根具體步驟1.煮熟的黃...

“滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙。此情可待成追憶，只是當時已惘然。”食材明細主料羊血（適量）輔料大蒜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）辣椒麵（適量）老陳醋（適量）生抽（適量）甜辣（口味）煮...

食材明細主料臭菜根（適量）輔料剁辣子（適量）大蒜子（適量）配料食油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁辣子炒臭菜根的做法步驟1、準備好臭菜根一小把。2、選去老根與鬚根...