揚州炒飯「家庭版」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨。

2.切碎。

3.辣椒去籽洗淨。

4.切碎。

5.香腸放在刀板上。

6.切丁。

7.鍋裡放油燒熱。

8.放胡蘿蔔翻炒。

9.放入辣椒。

10.放入香腸。

11.放入剩飯。用鏟子壓碎。翻炒一會。

12.放鹽炒勻。

13.出鍋盛盤。

烹飪技巧

1、胡蘿蔔要先用油炒一下，胡蘿蔔素才會被人吸收。2、飯下鍋後如果壓不碎可以放一點水。3、不愛吃辣椒的可以放點黃瓜。