「家庭版」雜蔬菜咖哩雞燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.我用的雞塊是雞腿和雞翅，將他們斬件。

2.胡蘿蔔和土豆削皮切小塊，薑片切絲。

3.大米洗淨放在電飯煲裡。

4.炒鍋放油爆香薑片後下雞塊，翻炒至雞塊金黃。

5.加入咖哩塊和咖哩粉，炒至咖哩雞塊融化。

6.下胡蘿蔔塊、土豆塊和豌豆，炒勻。

7.加入200毫升的清水燒開。

8.將炒鍋裡煮沸的所有材料倒入電飯煲裡，放入適量的鹽拌勻，按下煮飯功能鍵，電飯煲工作完畢即可享用香噴噴的雜蔬咖哩雞燜飯。

烹飪技巧

1、煮咖哩雞燜飯可以將水換成椰漿，椰漿煮出來會更香濃。但我個人喜歡清淡的味道。2、咖哩塊加入的份量可以根據個人喜好咖哩的程度增減，我用的咖哩塊是原味的，不辣的。3、加入咖哩粉會提升咖哩的香味。