![家常版揚州炒飯怎麼做好吃又簡單]( "家常版揚州炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 ：
300火腿肉 ：
適量 豌豆 ：
適量 雞蛋 ：
2個 胡
蘿蔔 ：
一根 豬皮 ：
1條 輔料
鹽 ：
1.5勺 具體步驟
1. 把豌豆放下水煮一下，煮好就可以了，放在一個碗裡晾晾。 把火腿肉放在水裡煮到沸騰一會兒，起鍋，再把肉切成丁。 把胡蘿蔔切成丁。 把豬皮燙熟，切成丁(也可以不加豬皮) 把雞蛋打發。
2. 放入油(生油)煮熟，等油涼了，倒下雞蛋，雞蛋一定要慢慢倒下去，倒得過程中，用筷子攪拌這樣雞蛋才是碎的。
3. 然後再把所有菜倒下鍋翻炒。
4. 倒下飯。翻炒
5. 然後悶一會兒，就可以啦！如果是隔夜飯，在悶之前必須加一點水。
烹飪技巧
如果是隔夜飯炒的時候要加一點水。
千里飄香谷
