![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉 ：
200 豆角 ：
300 輔料
鹽 ：
適量蔥姜 ：
適量油 ：
適量老抽 ：
適量紅椒 ：
1個 具體步驟
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉洗淨切片，蔥姜切碎。
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡放油燒熱，下蔥姜爆香。
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入肉煸炒。
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.稍微變色後放老抽上色，加開水沒過肉，加蓋煮10分鐘左右。
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5.豆角去根，洗淨。
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.切成寸段。
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7.放入鍋裡翻炒，加蓋燜一下。
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入紅椒絲、鹽。翻炒收汁。
![「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「家有大廚」豆角燒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.盛盤上桌。
烹飪技巧
1、燒的豆角要稍微老一點，要加蓋燜一會，時間不能長，長了豆角會變黑。
千里飄香谷
