「家有大廚」豆角燜面如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵條 ：500
豆角 ：500
西紅柿 ：1個

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.超市買的麵條。

2.豆角洗好備用

3.西紅柿切好，蒜拍碎

4.炒勺裡放入少許玉米油，放入蔥花、大料煸出香味。

5.豆角翻炒變色後，倒入醬油後加入適量清水，水沒過芸豆，蓋鍋蓋燜一會

6.依次加入生抽、老抽和少許糖，煸炒上色、入味兒 。

7.再加入一大碗清水，沒過芸豆，大火燒開 。

8.將麵條均勻放在鍋中豆角上。

9.放入西紅柿，蒜末轉中火，蓋上鍋蓋兒，燜煮10分鐘 .

10.湯汁收幹，拌勻後依口味可再調入適量鹽，即可。

烹飪技巧

豆角很認蒜，出鍋時拍點蒜末很提味。