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「家有大廚」紅燒土豆如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.11K

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆：600

輔料

辣椒粉：適量
油：適量
蒜末：適量
鹽：適量
生粉：適量

具體步驟

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第2張

1.土豆去皮，切成薄片

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第3張

2.熱鍋放油，稍微多一點

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第4張

3.土豆片倒進去

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第5張

4.翻炒

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第6張

5.一邊翻炒，一邊用鍋鏟推平，稍微煎制

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第7張

6.重複“翻炒-煎至”的動作

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第8張

7.炒至土豆片外面變得焦黃時，不時用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不費力地被撮過去，說明土豆熟了。

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第9張

8.在炒土豆片的時候準備小半碗生粉水，放一勺鹽

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第10張

9.放辣椒粉

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第11張

10.淋入適量油，用筷子拌勻備用

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第12張

11.鍋裡撒入蒜末

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第13張

12.倒入調好的生粉水

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第14張

13.翻拌均勻，燒至收汁

「家有大廚」紅燒土豆怎麼做好吃又簡單第15張

14.裝盤即可

烹飪技巧

這個菜比較需要耐心哦，土豆一邊翻炒一邊煎制，這個過程比較長，也可以在炒的時候加入少許鹽，可以幫助土豆加快成熟的速度

Tags：紅燒土豆好吃大廚紅燒土豆家有

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