主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉洗淨切片 放入適量的鹽 醬油 料酒醃十幾分鍾
2.土豆去皮切片洗淨
3.熱好油鍋放入生薑 放入瘦肉炒到變色
4.倒入土豆翻炒 可以加入適量的水 蓋上鍋蓋燜
5.斷生後放入適量的鹽 醬油 翻炒均勻就可以出鍋了
6.裝盤
烹飪技巧
瘦肉醃一下去腥