![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
500 輔料
花椒 ：
適量 八角 ：
適量老抽 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 辣椒 ：
適量白糖 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買來的排骨切成小塊，用清水洗幾次
![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥切段，姜切絲，辣椒切段
![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備好的花椒、八角
![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.水開後，加入清洗好的排骨，焯水
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5.鍋內加入油，再加入控幹水的排骨，翻炒
![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入蔥、姜、辣椒翻炒一會，加入花椒、八角
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7.加入老抽翻炒
![「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「家有大廚」紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.添入適量的水，水開後加入生抽，白糖，鹽；大火開後，轉小火慢慢燉即可
烹飪技巧
鍋裡水開後，放入排骨焯水，去去血水，吃起來口感更好。
千里飄香谷
