主料
海蔘 :200輔料
白糖 :適量具體步驟
1.海蔘、大蔥清理乾淨,備好待用。
2.料酒、生抽、粉芡、蠔油、雞精、白糖備好待用。
3.備好適量的薑絲,海蔘切條狀。
4.上油鍋,下薑絲翻炒。
5.再放入海蔘翻炒。
6.再放入蔥絲。
7.放入料酒。
8.放入生抽。
9.放入蠔油和雞精。
10.再放入白糖翻炒。
11.最後倒入水澱粉。
12.快速翻炒出鍋。
13.上桌。
海蔘可以延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力。是體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群的絕好補品。現代醫學認為:高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常食海蔘皆有良效。