主料
五花肉 ：100輔料
大回 ：適量具體步驟
1.豆角切段，用水焯好，備用。
2.蔥薑蒜，幹辣椒，切好備用。
3.五花肉，切片，備用。
4.青辣椒，切死備用。
5.熱鍋放油。把大回和花椒爆香。
6.放入蔥薑蒜和幹辣椒翻炒。
7.放入五花肉翻炒。
8.加入適量的甜麵醬。
9.加入適量的老抽。
10.翻炒一會把準備好的豆角放入鍋中，翻炒。
11.加入青椒絲繼續翻炒。
12.加入適量的味極鮮醬油。
13.加入適量的鹽和味精調味即可出鍋了。
豆角炒之前用焯一下，這樣炒的時候熟的比較快，而且豆角也比較乾淨，農藥殘留會少一點。焯完水用涼水泡一下豆角，這樣口感會脆一點。
千里飄香谷
