「家有大廚」煙肉土豆塔如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

加拿大風味煙肉 ：200
土豆 ：2個

輔料

黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
黑椒煙燻乳酪 ：20
牛奶 ：2湯匙
油 ：適量
嫩芹菜葉 ：少許
紅椒粒 ：少許
黃油 ：10

具體步驟

1.主材料；剩下半個土豆也用上了~

2.大半個土豆切片，煙肉切片（數量為土豆片兩倍）；

3.其餘土豆切片上鍋蒸熟；

4.剩餘的煙肉切絲；乳酪切絲；紅椒切小粒； 芹菜葉切碎；

5.蒸熟的土豆趁熱壓成泥；加鹽、牛奶、胡椒粉、黃油拌均勻；

6.熱鍋加少許油，把煙肉煎至兩面金黃；

7.煎土豆片至兩面金黃，快好時兩面各灑些鹽和胡椒粉；

8.煎好後瀝一下油備用；

9.肉絲入鍋中炒香至金黃，加紅椒粒炒幹水分，加入乳酪絲炒勻（這種乳酪易熔化的）；

10.肉片+土豆片+肉片疊好，拌好的土豆泥用裱花袋在疊好的肉片上裱出自己喜歡的形狀；

11.灑上炒好的肉絲乳酪和芹菜葉碎即可。

烹飪技巧

煙肉或用火腿片，煙肉和土豆片煎香再吃味道更好；形狀隨意，直接吃也可以。