「家有大廚」紅燒草魚如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 :
1000 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量朝天椒 :
適量糖 :
適量油 :
適量 青蒜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.草魚去頭去尾後處理乾淨切塊
2.配料備用
3.鍋中倒油燒熱
4.倒入魚塊煎炒
5.加入適量的醋
6.加入適量料酒
7.加入醬油
8.翻炒均勻後加入糖,適量水
9.放入薑片
10.翻入朝天椒,煮的過程中加鹽調味
11.煮到七八成熟的時候加入蒜葉
12.過程中可以酌情加鹽調味,出鍋裝盤即可
烹飪技巧
鹽要最後再加,不要一開始就加,加糖是起鮮的。