紅糖黑米饅頭怎麼做|紅糖黑米饅頭的做法

“喜歡吃各種麵食，變著花樣來吃，雙十一淘的黑米粉，用來做包子饅頭，加了一點紅糖，微甜，好香，又營養😄😄😄。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖黑米饅頭的做法步驟

• 1、紅糖水加酵母化開兩分鐘

• 2、麵粉，黑米粉，食鹽，攪拌均勻

• 3、混合麵粉加入紅糖酵母水揉成麵糰放溫暖處醒發

• 4、醒發好的麵糰，手指沾麵粉戳一下，不塌陷，不回縮就好了。

• 5、發好的麵糰充分排氣，揉成長條形，做饅頭可以盡力多揉，越揉越勁道。

• 6、切成小份，也可以整成圓形，刀切比較快😁，醒發二十分鐘，冷水下鍋，水開後二十分鐘左右就熟啦😄😄😄。

• 7、彆著急，關火後悶五分鐘再出鍋吧。