“老紅糖是一種好的物質,能夠補血補氣。是能夠養胃的食物,老紅糖發麵饅頭口感好,味兒好,比一般白麵饅頭,顏色豔麗,軟糯美味。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老紅糖發麵饅頭的做法步驟
1、普通麵粉300克,酵母3克,老紅糖3塊(要用熱水化開,晾涼),和成麵糰發酵,大約發酵1個小時,發好揉一下分成八份。
2、揉圓了。
3、放鍋裡二次發酵,鍋里加涼水,大約20一30分,看到見長點火,鍋裡水燒開之後再蒸20分鐘,關火後過一會才打開。
4、蒸好了,軟香好吃就是不太光滑。
5、掰開看看,老紅糖發麵饅頭顏色豔麗,軟糯美味特別好吃。