黑香米饅頭怎麼做|黑香米饅頭的做法

“吃夠了白白的大饅頭，換一下黑黑的香米饅頭也不錯哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑香米饅頭的做法步驟

• 1、麵包機中加入牛奶，酵母。

• 2、加入黑香米麵和白麵。

• 3、啟動麵包機麵糰健。

• 4、光滑的麵糰。

• 5、麵包機中發酵好了。

• 6、做成大小均勻的小劑子。

• 7、揉成光滑的麵糰，做成饅頭胚。

• 8、醒發半小時後。

• 9、電飯鍋加水，上蒸鍋。大火蒸15分鐘。

• 10、停火後，不要急著掀鍋蓋，稍候再把鍋蓋開啟。

• 11、香米饅頭出鍋。

小竅門

停火後不要急著掀鍋蓋，稍等一兩分鐘再打開鍋蓋，要不饅頭容易回縮。