紅糖紅棗核桃饅頭怎麼做|紅糖紅棗核桃饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟

• 1、核桃清洗後，放烤箱中烤熟。

• 2、放保鮮袋中擀碎。

• 3、紅棗清洗，去核切細。

• 4、紅糖用水融化。

• 5、麵粉和酵母混合，用紅糖水和成光滑麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 6、發酵好的麵糰。

• 7、麵糰取出放案板上，加紅棗、核桃揉勻。

• 8、搓成長條，切成小塊。

• 9、放到籠屜裡二次發酵，饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後轉中火15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 10、新鮮饅頭出籠，棗香四溢。

• 11、來個特寫。