1、取黑豆麵。
2、放小盆裡。
3、再放2勺玉米麵。
4、倒入開水,攪拌均勻。
5、放點涼水拌勻後放酵母。
6、攪拌均勻後放麵粉,拌勻。
7、揉成麵糰。
8、反覆搓揉後,分成幾個等份的劑子。
9、揉成長饅頭。
10、放溫暖處發酵,我發在暖氣片上。發好的饅頭拿在手裡輕飄飄的。
11、入蒸鍋。
12、蓋鍋蓋,大火燒開改中火蒸25分鐘關火燜5分鐘即可。
13、成品。
直接做的饅頭,形狀好看。