“喜歡吃麵條的朋友，可以嘗試各種打滷麵。”
1、土豆，去皮。三人份用了兩個中等個土豆，一個人用一個就可以。
2、切土豆條！記得剛畢業時，一個同學切土豆絲，切的比較粗，另一個同學笑她，切的板凳腿😄
3、豬肉，肥肉切丁，瘦肉切條。
4、蔥姜切好備用
5、青菜，洗好，切好，備用。
6、煮鍋內，添水，燒水準備煮麵
7、炒鍋內，油熱先放八角
8、放肥肉小火煸炒
9、兩分鐘左右就好
10、放瘦肉，煸炒，開大火
11、放入蔥姜煸炒三十秒
12、倒入醬油煸炒。生抽，味極鮮，釀造醬油均可。老抽要慎重！！！
13、放入土豆條，煸炒
14、煸炒2-3分鐘
15、添水，蓋蓋子，大火！
16、水開，開始煮麵
17、今天我用了刀削麵，也可以用鮮麵條，手切面。。。。都可以
18、開鍋後，中火，直至土豆條能用筷子輕鬆夾斷
19、放入青菜，放入鹽，雞精調味，開鍋兩分鐘關火。
20、裝碗，開吃！
21、肉太貴了，可以搭配一盤豆腐！
千里飄香谷
