土豆豆腐滷肉打滷麵怎麼做|土豆豆腐滷肉打滷麵的做法

“麵條的滷子做法太多種，但是隻要你嘗過這種，你就會以後在每一次煮麵時，第一想到的就是這款打滷麵哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆豆腐滷肉打滷麵的做法步驟

• 1、把所用的蔬菜都設成大拇指肚大小的小塊，肉最好手切的不要太碎。

• 2、備好的調味料，辣椒不吃辣的可以不要放哦，或者吃辣的可以放點剁碎的郫縣豆瓣醬。

• 3、把所有的調料除了雞精按比例放入碗裡攪拌均勻哦。

• 4、鍋小火預熱放入適量的食用油，待油溫升到與手掌一指高就可以放入肉咯，把肉煸炒出油微黃就可以倒入碗裡的調味料了，待炒到鏟子上只有有掛不住醬油的顏色就可以加入豆腐咯，煸炒二分鐘豆腐既去了腥又入了味就可以加入所用的量的水咯，大火燒開轉中小火放入土豆塊，再燒開煮十分鐘就可以放入青菜咯，最後放入雞精關火。

• 5、把麵條用淡鹽水煮熟不要過冷水直接盛入碗中，淋上滷子一碗香噴噴的面就完成咯。