食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬筍肉片打滷麵的做法步驟
1、裡脊肉切片,兩面撒澱粉,用肉錘敲打成薄片。
2、切成小塊。
3、香菇切片,豆乾、洋蔥切絲。
4、冬筍切片。
5、鍋中放油,放入筍片和洋蔥翻炒。
6、放入豆乾、香菇翻炒,加點生抽炒勻。
7、加水燒煮。
8、放入錘肉燒熟。
9、放入蒜苗葉子,加鹽調味。
10、盛出。
11、寬面適量。
12、青菜洗淨切段。
13、鍋中放水燒開,放入麵條、青菜燒熟。
14、麵條、青菜盛到碗中。
15、舀上一勺滷料,開吃。