1、成品圖。
2、製作方法:茄子一個洗乾淨備用。去皮切小塊備用。
3、鍋裡適量油,蔥薑蒜爆鍋,適量牛肉丁炒熟,加入茄子翻炒斷生。
4、加入適量清水鹽,醬油,蠔油,十三香,燉制入味。
5、加入適量水澱粉勾芡,雞精調味,出鍋。
6、適量玉米麵條,冷水下鍋,煮熟撈出,過涼水沖洗幾遍。
7、容器中加入適量玉米麵條,滷子適量,攪拌均勻即可食用。